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PUERROS CON CREMA - Alfonso Zozaya Labiano Ingredientes (para 4 raciones):
1 Kg. de puerros 100 gr. de queso parmesano 100 gr. de queso de gruyére 50 gr. de nata Sal al gusto |
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| Preparación: Limpiar los puerros, dejando sólo la parte blanca, cocerlos en agua con sal y tras ello
dejarlos escurrir. Rallar queso parmesano. Preparar una fuente para gratinar untada
previamente con mantequilla. Colocar los puerros tapándolos con queso rallado. Añadir
tacos de jamón serrano y queso gruyére. Rociarlos con nata. Meter al horno durante
veinte minutos. ¡BUEN PROVECHO!
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